A vida de uma cozinheira experimental nem sempre é um mar de rosas. Por sina, a vida de uma cozinheira sem forno tem que ser cheia de criatividade (nunca pensei que um forno fizesse tanta falta!).
E mesmo o fogao prega peças.
A minha ultima foi no sábado.
Estava eu me trocando para ir pra casa do namorado ver um filme e resolvi levar duas peras ao vinho que estavam na geladeira.
Bem, a calda tava um pouco rala, então coloquei no fogão para esquentar. E como não sou nada distraida, lá ficou a calda, e cá fiquei eu pensando na roupa.
Quando vi já era tarde... A calda engrossou! E como... Queimou!
Terrivel. O cheiro, a cor da calda, o grude na panela... E as peras perdidas...
Enfim,
Acontece.
terça-feira, 24 de março de 2009
segunda-feira, 23 de março de 2009
segunda-feira, 16 de março de 2009
Diario de uma cozinheira sem forno-parte 3
Escrevo enquanto da "cozinha" (já que ela não é tão separada assim) vem um cheirinh delicioso do jantar: Risoto de shitake!
É a nova mania dessa que aqui escreve! Simples, rápido, prático e delicioso.
A receita é simples simples(A quantidade é aproximada, vai variar do gosto, da quantidade de pessoas, etc. Como cozinho só para mim, é tudo de pouquinho):
Ingredientes:
- 1 dente de alho
- 1/2 copo de arroz
- 7 ou 8 shitake (s)
- ervas
Modo de preparo:
Refogue o alho no oléo, pode colocar cebolas se você quiser. Coloque o arroz e deixe fritar um pouco. Acrescente agua e o shitake picado. (Se você estiver com pressa, pode simplesmente quebrar o shitake seco mesmo. Fica muito bom! Com um pouco mais de cuidado pode-se ferver o shitake, corta-lo em pedaços e utilizar a agua da fervura do cogumelo para cozinhar o arroz.) Acrescente um pouco do seu tempero favorito (ervas finas, etc...) e mexa o arroz de vez em quando. Desligue antes da agua secar por completo e delicie-se.
Não esqueça de arumar um prato bonitinho, com umas folhinhas de salada, etc!
É a nova mania dessa que aqui escreve! Simples, rápido, prático e delicioso.
A receita é simples simples(A quantidade é aproximada, vai variar do gosto, da quantidade de pessoas, etc. Como cozinho só para mim, é tudo de pouquinho):
Ingredientes:
- 1 dente de alho
- 1/2 copo de arroz
- 7 ou 8 shitake (s)
- ervas
Modo de preparo:
Refogue o alho no oléo, pode colocar cebolas se você quiser. Coloque o arroz e deixe fritar um pouco. Acrescente agua e o shitake picado. (Se você estiver com pressa, pode simplesmente quebrar o shitake seco mesmo. Fica muito bom! Com um pouco mais de cuidado pode-se ferver o shitake, corta-lo em pedaços e utilizar a agua da fervura do cogumelo para cozinhar o arroz.) Acrescente um pouco do seu tempero favorito (ervas finas, etc...) e mexa o arroz de vez em quando. Desligue antes da agua secar por completo e delicie-se.
Não esqueça de arumar um prato bonitinho, com umas folhinhas de salada, etc!
domingo, 15 de março de 2009
Diario de uma cozinheira sem forno-parte 2
Um dos grandes desafios de morar sozinha é manter a casa arrumada.
E a cozinha idem.
Tenho que dar o braço a torcer, arrumar a pia antes de dormir pode significar a diferença entre o fedor de comida estragando e uma casa arrumadinha depois de horas fora dela.
Outro problema é o chão branco, tudo que cai nele o dexa absolutamente sujo, não importa se acabei de limpar!
Mas é interessantecomo mesmo assim é legal essa vida.
Ultimamente não tenho cozinhado muito, acabo recebendo convites do namorado e dos amigos para almoçar, jantar, etc...
Mas as minhas peras ao vinho ainda estão na geladeira, e agora tem uma boa quantidade de sagu acompanhando. Nham!
Temos ainda alface, batatas e algumas coisitas mais para uma saladinha de ultima hora!
E a cozinha idem.
Tenho que dar o braço a torcer, arrumar a pia antes de dormir pode significar a diferença entre o fedor de comida estragando e uma casa arrumadinha depois de horas fora dela.
Outro problema é o chão branco, tudo que cai nele o dexa absolutamente sujo, não importa se acabei de limpar!
Mas é interessantecomo mesmo assim é legal essa vida.
Ultimamente não tenho cozinhado muito, acabo recebendo convites do namorado e dos amigos para almoçar, jantar, etc...
Mas as minhas peras ao vinho ainda estão na geladeira, e agora tem uma boa quantidade de sagu acompanhando. Nham!
Temos ainda alface, batatas e algumas coisitas mais para uma saladinha de ultima hora!
segunda-feira, 9 de março de 2009
Diario de uma cozinheira sem forno-parte 1
Bom, agora moro sozinha!
E cozinho sozinha, no meu lindo fogão eletrico de duas bocas.
Ainda não tenho forno!
Então inauguro assim a primeira sessão do blog: diario de uma cozinheira sem forno!
Como assim, bem, vou falar aqui um pouco do meu dia a dia.
Começando com hoje:
Café da manhã:
ameixa nacional (aquelas vermelhinhas e gostosas)
iogurte
Almoço:
Um delicioso risoto de shitake!
Jantar:
Maravilhoso mexido de hamburguer com queijo e pão sírio
E peras ao vinho com sorvete de creme!
Hum...
E cozinho sozinha, no meu lindo fogão eletrico de duas bocas.
Ainda não tenho forno!
Então inauguro assim a primeira sessão do blog: diario de uma cozinheira sem forno!
Como assim, bem, vou falar aqui um pouco do meu dia a dia.
Começando com hoje:
Café da manhã:
ameixa nacional (aquelas vermelhinhas e gostosas)
iogurte
Almoço:
Um delicioso risoto de shitake!
Jantar:
Maravilhoso mexido de hamburguer com queijo e pão sírio
E peras ao vinho com sorvete de creme!
Hum...
domingo, 8 de março de 2009
Muffins
Esses pequenos bolinhos são demais!
Estou meio que apaixonada por eles desde que comecei a fazer.
Não requerem um forno grande, são faceis de guardar e muito saborosos.
Nas receitas vai pouco açucar, pouco ovo, pouca manteiga, enfim: pouco tudo!
O primeiro da lista de delicias quee testei em Florianopolis foi uma variação de uma receita que achei na internet(não lembro exatamente onde). Assim um muffin de mirtilo (blueberry) virou um de morangos.
O magico desses bolinhos é que antes de assar são assim:
E depois de prontos ficam deliciosamente assim:
Estou meio que apaixonada por eles desde que comecei a fazer.
Não requerem um forno grande, são faceis de guardar e muito saborosos.
Nas receitas vai pouco açucar, pouco ovo, pouca manteiga, enfim: pouco tudo!
O primeiro da lista de delicias quee testei em Florianopolis foi uma variação de uma receita que achei na internet(não lembro exatamente onde). Assim um muffin de mirtilo (blueberry) virou um de morangos.
O magico desses bolinhos é que antes de assar são assim:
E depois de prontos ficam deliciosamente assim:
sábado, 7 de março de 2009
Vida Nerd
Como talvez vocês saibam, esse blog pertence a algume muito, muito nerd!
A começar pelo nome. O "Meu 42" é uma referencia a um livro excelente: O guia do mochileiro das galaxias.
42 é a resposta para a vida, o universo e tudo mais.
Um blog meu, que fala sobre as minhas coisas, o meu universo e tudo mais, só podia começar assim.
Mas como nerd tenho algumas "falhas".
Em primeiro lugar não tenho quase nenhum conhecimento de quadrinho, e muito menos de computadores e tecnologia. Enfim, sou uma nerd diferente, assim como a maioria dos meus amigos!
Mas nos ultimos tempos pude conhecerum pouquinho mais de revistinhas, e conheci, a muito pouco tempo, um tal de Watchmen.
Alguem já ouviu falar? Deviam! Procurem na internet!
Saiu o filme ontem. Vale a pena ver. É pesado. É violento. Tem cenas de sexo... Enfim, merce a classificação de 18 anos.
A começar pelo nome. O "Meu 42" é uma referencia a um livro excelente: O guia do mochileiro das galaxias.
42 é a resposta para a vida, o universo e tudo mais.
Um blog meu, que fala sobre as minhas coisas, o meu universo e tudo mais, só podia começar assim.
Mas como nerd tenho algumas "falhas".
Em primeiro lugar não tenho quase nenhum conhecimento de quadrinho, e muito menos de computadores e tecnologia. Enfim, sou uma nerd diferente, assim como a maioria dos meus amigos!
Mas nos ultimos tempos pude conhecerum pouquinho mais de revistinhas, e conheci, a muito pouco tempo, um tal de Watchmen.
Alguem já ouviu falar? Deviam! Procurem na internet!
Saiu o filme ontem. Vale a pena ver. É pesado. É violento. Tem cenas de sexo... Enfim, merce a classificação de 18 anos.
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