Inspiração

O post de hoje não é uma receita em si, mas um monte delas!

Olha que coisa mais linda essas guloseimas!

Todas tem receita! Aproveitem e divirtam-se!

Ah, o link é de um site inspirador: Martha Stewart!

Reflexão profunda do dia

Paintball: doi mas é gostoso!

Diario de uma cozinheira sem forno- parte 11

A delicia do dia é meu sorvete especialidade. Só que vocês sabem, minha vida em uma kitnete não é facil. O congelador de um frigobar não é exatamente espaçoso e tive que me virar com pouco. Esse é o espirito dessa parte do blog: idéias e dicas deliciosas pra viver em pequenos espaços.
O resultado foi uma graça, confiram.

A receita não tem segredos, é simples e facil. O mais importante: DELICIOSA.

Ingredientes:

Creme 1
- 1 lata de leite condensado (395 gr.)
- a mesma medida da lata de leite
- 4 gemas
- 1 lata de creme de leite

creme 2
- 4 claras
- 4 colheres de açucar

montagem
- 1 xic. de açucar
- 4 colheres de chocolate em pó
- 1 colher de leite

Modo de preparo (com fotos! Uhuu)

Creme 1
Numa panela coloque as gemas, tomando cuidado para retirar a pelicula que as envolve (pode peneirar). Esse passo é importantissimo para não ficar com cheiro muito forte de ovo.


Adicione o leite condensado, o leite e cozinhe até ficar com consistencia de mingau:

Reserve e deixe esfriar. Depois de frio misture o creme de leite.

Enquanto esfria comece a preparar a montagem. Derreta a xicara de açucar em fogo baixo (com muito cuidado para não escurecer demais), e caramelize a forma de pudim em que o sorvete vai para o congelador (no meu caso fiz em pequeninas formas por que a grande não cabe no congelador).


Depois misture o chocolate em pó com o leite. Vai parecer que não vai dar liga, mas insista. Caso esteja muito seco acrescente mais leite. Com esse creme besunte toda a forma, por cima do caramelo.

Creme 2
Bata as claras em neve e depois acrescente o açucar.


Montagem
Misture os dois cremes já frios com cuidado e coloque na forma já preparada.


Pronto! Só tampar com com papel aluminio e colocar no congelador.


Na hora de comer retire do congelador e deixe esquentar um pouco para desenformar.


Bom Apetite!

Diario de uma cozinheira sem forno- parte 10

Hoje temos uma super estreia por aqui: FOTOS!!!

A inauguração vai ser com o macarrãozinho da noite. Vamos lá:

Ingredientes

- macarrão (a sua escolha o tipo)
- alho
- manteiga
- atum ralado
- shoyu

Modo de Preparo

Comece pelo macarrão. Cozinhe normalmente e reserve. Frite o alho picado e acrescente o atum. Deixe secar a agua e acrescente, com muito cuidado pra não exagerar, o shoyu. Em outra panela frite mais um pouco de alho e acrescente o macarrão. Depois de quente coloque um pouco de manteiga na massa. Pronto! Só montar bem bonitinho no prato e se deliciar.

diario de uma cozinheira sem forno- parte 9

Hora do jantar!

Um domingo, preguiça de tudo. Estudando e me preparando para uma semana que vai ser punk!
Tudo porque o vestibular é no fim de semana, e eu trabalho em um pré-vestibular... Já viu, semana de cão!

E a janta? novamente o shitake me salva! Prato do dia: arroz com shitake e shoyu!

Ingredientes:

- arroz pronto (sem segredos no preparo, serve aquele restinho perdido na geladeira!)
- Shitake hidratado ( o fresco é uma raridade! Então deixe de molho antes de preparar)
- alho
- shoyu

Modo de preparo

Corte o alho bem pequenininho e frite bem. Acrescente o shitake e deixe fritar um pouco. Coloque shoyu a gosto e deixe secar quase tudo. Depois acrescente o arroz e pronto!
Saboreie!